Pour 2 personnes


Ingrédients : 

 

- 2 tourteaux vivants
- 2 sachets de court bouillon


Préparation:

- Faire bouillir 4 litres d'eau avec les 2 sachets de court bouillon.

- Mettre les tourteaux vivants dans l'eau bouillante (pattes vers le bas) et faire cuire 20 à 25 minutes.

- Les égoutter puis les laisser refroidir.


Faire une mayo maison (voir sauces) pour accompagner les tourteaux.

Le court bouillon se trouve dans le rayon des épices et des cubes pour bouillon.

Si les tourteaux remontent à la surface essayez de les bloquer avec une cuillère.

Quand vous achetez vos tourteaux, ouvrez le sac plastique en arrivant chez vous pour qu'ils ne s'asphyxient pas et même si vous ne les mangez pas tout de suite faîtes les cuire rapidement!