Pour 2 personnes


Ingrédients :  

 

- 8 quenelles (parfum au choix)
- 2 petits boudins blancs truffés (parfum au choix)
- 1 sauce nantua
- 50g de gruyère râpé
- un peu de beurre
- sel, poivre

Préparation:

- Préchauffer le four à 210°C.

- Prendre un plat qui va au four et mettre les quenelles dedans (le plus espacées possible).

- Arroser de sauce nantua (voir "sauce"), saler, poivrer et saupoudrer de gruyère râpé.

- Enfourner pour 20 minutes. Les quenelles doivent être gonflées.

- Couper le boudin en tranches et le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre pour le faire roussir.

- Servir chaud.