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Ingrédients:
- 200g de farine
- 1 sachet de levure
- 150g de sucre en poudre
- 200g de beurre
- 2 œufs
- 4 bananes très mûres
- noix de coco râpée (quantité au choix)
Préparation:
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un saladier, mélanger le sucre, le beurre fondu et les œufs.
- Ajouter la farine et la levure progressivement.
- Écraser les bananes dans une assiette pour en faire une purée bien lisse.
- Ajouter la purée de banane dans le saladier ainsi que la noix de coco râpée et mélanger.
- Enfourner et vérifier la cuisson du gâteau une fois qu'il est doré à l'aide d'un couteau. La lame doit ressortir sèche.
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