Ingrédients:

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- 180g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 3 œufs

- 8cl d'huile

- 100g de feta

- 5cl de vin blanc

- 5cl de lait

- herbes fraîches au choix

- 1 petit bout de beurre (pour beurrer le moule)

- sel, poivre

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Préparation:

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- Préchauffer le four à 180°C.

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- Couper la feta en petits cubes.

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- Rincer et couper fin les herbes.

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- Dans un saladier, mettre la farine et la levure.

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- Ajouter les œufs, le vin, l'huile et le lait. Mélanger.

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- Ajouter ensuite la feta et les herbes. Mélanger.

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- Beurrer le moule à cake puis verser la préparation dedans.

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- Enfourner entre 35 et 45 min. Vérifier la cuisson avec un couteau, la lame doit ressortir sèche.

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   Manger tiède ou froid.

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   J'ai ajouté quelques noix concassées pour mettre un peu de croquant !

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