Pour 4 personnes


Ingrédients : 

 

- 500g de crozets (pâtes de Savoie)
- 400g de lardons
- 2 oignons
- 40cl de crème liquide
- 1 pot de cancoillotte (facultatif)
- 1 reblochon (ou fromage à tartiflette)
- poivre

Préparation:

- Préchauffer le four à 210°C.

- Faire cuire les crozets comme des pâtes classiques en respectant le temps indiqué sur le paquet.

- Dans une poêle, faire revenir les lardons sans ajouter de matière grasse. Une fois qu'ils ont lâché un peu de graisse mettre les oignons épluchés et coupés en petits morceaux.

- Quand les oignons commencent à dorer, mettre la crème et laisser mijoter 5 minutes, poivrer.

- Mettre les crozets dans un plat à gratin, arroser avec la crème et les lardons puis mélanger.

- Ajouter la cancoillotte puis mélanger.

- Couper le reblochon en deux dans la largeur puis le mettre sur le gratin la peau sur le dessus.

- Enfourner le plat et la cuisson est terminée quand le reblochon est fondu et que sa croûte est dorée.