Pour 4 personnes


Ingrédients : 

 

- 4 côtes de porc

- 1 pot de moutarde

- sauce soja

- jus de citron

- huile d'olive

- sel, poivre

Préparation:

- Mettre les côtes de porc dans un plat creux puis les badigeonner généreusement de moutarde des deux côtés. Saler et poivrer.

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- Ajouter un jus de citron et un grand filet de sauce soja.

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- Laisser macérer 15 min.

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- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive puis ajouter les côtes de porc en gardant la marinade.

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- Les saisir 5 min de chaque côté puis 10 min à feu doux avec le reste de marinade en les tournant plusieurs fois.

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- Servir en nappant de sauce.