Ingrédients:

- 5 pommes
- 1 pâte sablée
- 1 pot de compote
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 50g de beurre
- sucre en poudre
- sirop d'agave (facultatif)

Préparation:

- Préchauffer le four à 220°C.

- Dérouler la pâte et la mettre sur un plat à tarte en laissant le papier sulfurisé. Piquer la pâte avec une fourchette et mettre au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laisser refroidir.

- Éplucher les pommes puis les couper en petits quartiers.

- Mettre une grande poêle sur le feu avec le beurre. Ajouter les pommes et faire revenir pendant environs 10min. Pendant la cuisson, ajouter du sucre (la dose est au goût de chacun) et la cannelle.

- Étaler la compote sur le fond de la tarte.

- Mettre les quartiers de pomme en rosace.

- Enfourner pour faire dorer. Pour ma part je met un peu de sirop d'agave pour la brillance.

- Manger tiède ou froide.