Pour 4 personnes


Ingrédients : 

 

- 8 feuilles de brick
- 4 œufs
- 4 tranche de jambon
- 100g de gruyère râpé
- sel, poivre

Préparation:

- Prendre les feuilles de brick par 2.

- Mettre la tranche de jambon sur les 2 feuilles puis mettre le gruyère râpé.

- Casser un œuf par dessus, saler, poivrer puis replier les feuilles pour faire un carré.

- Faire de même avec les 3 autres.

- Prendre une poêle, mettre un peu d'huile sur feu vif puis mettre les feuilles de brick jusqu'à ce qu'elle soient bien dorées.