Pour 4 croques
Ingrédients :
- 8 tranches de pain de mie
- 8 tranches de fromage à raclette
- 4 petits blancs de poulet
- 4 tomates
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 pot de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- un peu de beurre
- sel, poivre
Préparation:
- Dans une poêle, faire cuire les blancs de poulet coupés en morceaux.
- Laver et couper en fines rondelles les tomates.
- Dans un bol, mélanger la moutarde, le vinaigre, du sel, du poivre, le yaourt, la ciboulette et l'huile.
- Verser la moitié de cette sauce sur les tomates et mélanger.
- Tartiner (mais pas trop) les tranches de pain de mie sur une face avec le beurre.
- Tartiner l'autre face avec de la sauce.
- Poser dessus une tranche de fromage, une rondelle de tomate, du poulet effiloché, puis de nouveau une tranche de tomate et une tranche de fromage.
- Recouvrir d'une autre tranche de pain avec le beurre à l'extérieur.
- chauffer l'appareil à croque-monsieur et faire cuire les croque-raclette 3 à 4 minutes.
Accompagnez de salade.
Adaptez la taille du pain de mie que vous achèterez à la taille de votre appareil à croque-monsieur.
Si comme moi votre appareil à croque-monsieur est de petite taille, vous ne pourrez pas doubler la tomate et le fromage à raclette à l'intérieur de vos sandwichs.
S'il vous reste des tranches de tomate et quelques morceaux de poulet, vous pouvez ajouter un avocat coupé en morceaux et le reste de sauce, cela fait une petite salade !!
