Pour 2 personnes


Ingrédients : 

 

- 2 dorades écaillées et vidées
- 1 petite tomate
- 1 petit citron
- 2 petites branches de romarin ou de thym
- un peu d'huile d'olive
- sel et poivre


Préparation:

- Préchauffer le four à 200°C.

- Prendre deux feuilles d'aluminium (plus grande que la taille des poissons) et mettre chaque poisson au milieu d'une feuille.

- Mettre dans le poisson deux tranches de tomate, deux tranches de citron, du sel, du poivre, la branche de romarin et un filet d'huile d'olive.

- Fermer les feuilles d'alu et les mettre dans un plat qui va au four.

- Enfourner pour 30 minutes.


J'ai accompagné ce plat d'une tranchonnade de légumes et/ou d'un peu de riz.