Pour 4 personnes

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Ingrédients:

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- 4 escalopes de dinde

- 4 tranches de jambon blanc sans couenne

- 1 pot de Boursin

- ficelle alimentaire

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Préparation:

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- Aplatir les escalopes avec un rouleau à pâtisserie (ou à défaut une bouteille en verre propre).

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- Étaler du Boursin sur toutes les escalopes puis mettre une tranche de jambon sur chacune.

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- Rouler les escalopes en serrant bien puis les attacher avec la ficelle pour qu'elles restent bien fermées à la cuisson.

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-Faire chauffer de l'huile dans une poêle antiadhésive puis mettre les escalopes à cuire pendant environs 15 min en les retournant régulièrement.