Ingrédients :

 

- 1 cuillère à café de moutarde 
- une quantité équivalente en vinaigre
- une pincée de sel et de poivre
- de l'huile
  
Préparation:

- Dans un bol, mettre une cuillère à café de moutarde puis la même quantité en vinaigre. Saler, poivrer.

- Verser ensuite un petit filet d'huile tout en remuant avec la cuillère jusqu'à ce que la sauce prenne.

- Ajouter de l'huile jusqu'à ce que vous ayez la quantité voulue.


Vous pouvez varier les sauces en les faisant avec différents vinaigres.