Pour 6 personnes

Ingrédients : 

 

- 100g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 150g de sucre en poudre
- 50g de farine
- 3 œufs

Préparation:

- Préchauffer le four à 200°C.

- Dans un saladier, écraser le beurre avec une spatule pour faire une pommade.

- Dans un bol, casser le chocolat en morceaux, mettre une cuillère à soupe d'eau et mettre 1min au micro-onde.

- Mélanger le beurre et le chocolat jusqu'à avoir une consistance lisse.

- Dans un autre saladier, mélanger le sucre, la farine et les œufs battus en omelette. 

- Incorporer ensuite au chocolat et mélanger pendant une dizaine de minutes.

- Verser la préparation dans un moule à tarte (≈22cm) et faire cuire au four pendant 20 min.

- Laisser refroidir avant de démouler.


   Vous pouvez décorer le gâteau avec du sucre glace et même l'accompagner de crème anglaise (voir sauce).