Pour 4 personnes


Ingrédients : 

 

- 4 filets de sole
- 60g de beurre
- 2 cuillère à soupe de farine
- 1 citron (facultatif)
- persil
- sel, poivre


Préparation:

- Prendre une assiette, mettre la farine, du sel et du poivre dedans.

- Fariner les soles des deux côtés en les retournant plusieurs fois dans l'assiette.

- Prendre une grande poêle et faire fondre la moitié du beurre.

- Déposer 2 soles dans la poêle (que 2, elles doivent être à l'aise) et faire cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.

- Mettre dans un plat et garder au chaud.

- Faire pareil avec les deux autres.

- Servir les soles parsemées de persil haché et accompagnées d'un quartier de citron.


   UNE MERVEILLE J'ADORE !!!!! Tellement simple et tellement bon !!!