Pour 2 personnes

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Ingrédients:

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- 4 feuilles de brick

- 2 tranches de jambon blanc

- 2 œufs

- gruyère râpé

- sel, poivre

- ficelle alimentaire

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Préparation:

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- Préchauffer le four à 200°C.

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- Superposer deux feuilles de brick et mettre une tranche de jambon au centre.

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- Parsemer de gruyère sur le bord de toute la tranche de jambon.

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- Casser l’œuf au milieu du gruyère.

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- Saler, poivrer (vous pouvez mettre des épices selon votre goût).

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- Remonter les bords de la feuille de brick pour former l’aumônière et fermer avec un bout de ficelle alimentaire. Il ne faut pas trop serrer car cela peut couper la feuille et ne sera pas pratique à couper une fois cuite!

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- Renouveler l'opération pour la deuxième (ou faire les 2 en même temps).

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- Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque qui va au four. Déposer les aumônières et enfourner pour 15 min.

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- Une fois cuites, couper les ficelles et les retirer.

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- Servir bien chaud accompagnée de salade.